Feiten in Nederland

FloorFortunati_paprikas700x70

Gemiddeld gooien consumenten ongeveer 14% van het door hen gekochte voedsel weg. Dit komt neer op ongeveer 50 kg voedsel per persoon per jaar.

  • Gemiddeld verspilt één persoon per jaar 50 kg vast voedsel (inclusief zuivel en olie). Dit is nog exclusief dranken die we door de gootsteen spoelen (koffie, thee, fris, wijn, bier, limonade, etc.).
  • Voor de consumenten in Nederland komt de verspilling uit op 0,8 miljard kg per jaar. Dit is naar schatting € 2,4 miljard aan eetbaar voedsel per jaar. Omgerekend is dat ongeveer € 350 per huishouden en € 155 per persoon.
  • Buiten de € 2,4 miljard aan verspilling door consumenten wordt ook nog eens ongeveer € 2 miljard in de rest van de voedselketen verspild. In totaal komt dit neer op ongeveer € 4,4 miljard per jaar aan voedselverspilling.
  • 58% van de mensen inspecteert een product na het verstrijken van de datum om te beslissen of het nog bruikbaar is. 16% gooit het direct weg, zonder er naar te kijken.

Bron: Milieu Centraal, 2012. Rapportage voedselverspilling voedingscentrum & GFK, 2013. Van Westerhoven en Steenhuisen, 2010.

Top  5 meest verspilde producten (exclusief dranken):
1. Melk en melkproducten
2. Brood
3. Groenten
4. Fruit
5. Sauzen, oliën en vetten

Bron: CREM afvalsorteeranalyse plus alternatieve stromen (van Westerhoven, 2013)

Wat doet Damn Food Waste om voedselverspilling tegen te gaan? Klik hier voor een terugblik op de afgelopen jaren.