Zwolle

Op 20 september 2014 was Damn Food Waste in Zwolle! Midden op het Grote Kerkplein van deze Hanzestad is een gratis lunch uitgedeeld en niet zomaar een lunch, maar eentje gemaakt van groenten die anders zonder pardon in de prullenbak zouden zijn beland. Op die manier werd 750 kg groente gered, verdeeld over 2.000 uitgedeelde koppen soep.

Voor deze Zwolse editie zijn we de samenwerking aangegaan met Provincie Overijssel, gemeente Zwolle, Natuur en Milieu Overijssel, Groenkapje en de Partij voor Cultuur.

Programma
De grote pannen gratis lunch van de discosoep vormden het middelpunt van Damn Food Waste Zwolle. Daaromheen was een markt met diverse initiatieven op het gebied van voedselverspilling en eten dat net een tikje anders is. Activiteiten voor jong en oud! Ook bij de lokale horeca aan het Grote Kerkplein waren op deze dag bijzondere hapjes en drankjes te nuttigen, gemaakt van waste.  En om het geheel te laten swingen, draaiden de dj’s van Soulclap + special guests de lekkerste beats en groovy tunes.

Groentenoase
Stadstuin het Verre OostenDe Groente Fabriek en TT Permacultuurtuin:
Ruilen is rijkdom. Ruil zaden en planten en zie hoe vruchtbaar Overijssel is.
Groentebuur en BioRomeo:
Groente in eigen hand!

Van spek tot bonen
Smaakspecialist Harry Schonewille van Deliweb:
Proef de ambachtelijke bloedworst van varkensboerderij de Panhof geserveerd op ‘waste’ crackers van boulangerie Le Perron.
Herman Haverkort van biologische Slagerij Haverkort en Ina Eleveld van geitenboerderij Hansketien:
Eerlijke en heerlijk (geiten)vlees.
Louise Treur van Natuurvaardig:
Proef de natuur en word natuurvaardig.
Leontien Overdijk van Feest en Culinair:
Proef het nieuwe eiwit: smikkelen van insecten.
Nicolle Schatborn en Rob Hagenouw van de Keuken van het Ongewenst Dier:
Ervaar hoe lekker ongewenst kan zijn!
Sander Kuijer van Soep-Zwolle:
Kom koude komkommersoep snoepen.
Willem Seine van Natuur en Milieu Overijssel:
Zonder is Gezonder.
Natuurliefhebber en gemeenteraadslid Herman Sieben:
Ga mee op excursie ‘Eten uit de Stad’!
Carolina Verhoeven:
Workshop groenten inwecken met de vaatwasser op 85 graden.

10608564_829590943752920_264077979494377295_o

Doe-plein
Peter Adema & Anne Janse van Natuur en Milieu Overijssel:
Hoe groot is jouw voetafdruk?
OneWorld:
Wat voor consument bent jij?
Voedingscentrum:
Heb jij al een Eetmaatje?
Wageningen Universiteit:
Ga jij de FoodBattle aan?
FoodGuerrilla:
Met wie heb jij een appeltje te schillen?
Elke Mulder van de Kostschool:
Ga mee op avontuur en beleef het sprookje Carlos en de bonenstaak.
Groenkapje:
Samen op de foto à la ‘Nieuwe Aardappeleters’.

Ondernemers aan het plein
Pizzeria Bella Napoli:
Damn Food Waste pasta en pizza van ‘waste’ groente
Het Wijnhuis:
Wentelteefjes van brood van de stadsbakker
Bapas:
‘Oud’ bier geeft extra veel plezier.
Zwolse Balletjeshuis:
Fout soep is extra zoet.
Snackbar Domino:
Ganzenbitterballen met of zonder hagel?
Smooth Fruit Therapy:
Doe de ecologische voetafdruk en geniet van een Damn Food Waste smoothie!

En…
Fietsjoe:
De fietstaxi bracht je naar het Grotekerkplein of naar het NS-station.
Bloemenpluktuin Schellehoeve en Dahlia vereniging Rondom de Peperbus:
Weelderige boeketten en prachtige kleuren op het plein.